C’est important de bien manger et de manger sain ! Strate s’est doté, depuis début novembre, d’un nouveau prestataire pour la Cafet’, orienté Bio, éco-responsabilité et plats fait maison. Et ce sont toujours Elodie et Eddy qui sont à la manœuvre !
Depuis le 5 novembre, Strate a changé de prestataire pour la cafétéria.
La tâche de nourrir nos étudiants, nos enseignants et l’équipe de permanents a été confiée à « My Green Shop ».
Après avoir pu discuter avec Beny et Antoine de « My Green Shop » - qui assurent 2 livraisons de produits frais en provenance de Rungis par semaine - « My green Shop » c’est une entreprise qui estime que huit français sur dix veulent manger bio sur leur lieu de travail. Leur objectif est donc de se rapprocher au maximum du fameux 100% bio dans leur prestation. Pour l’heure ils fournissent des fruits, des légumes, de la viande et des boissons comme les smoothies et les jus en Bio.
Pour des questions de coûts et de bilan carbone, quelques produits sont des congelés.
Toujours dans cette démarche de cohérence éthique, les véhicules de livraison sont électriques et le fonctionnement de « My green shop » se fait de manière éco-responsable. A la base, l’entreprise est spécialisée dans les distributeurs de produits Bio. Ceux-ci sont tous en basse tension par soucis d’économie d’énergie. Pour les embauches, « My green shop » s’investit également dans la ré-insertion, travaillant aussi les aspects sociaux de l'éco-responsabilité. Eviter le gaspillage fait aussi partie de la politique de l’entreprise et prendre en compte l’expérience utilisateur avant tout fait écho aux valeurs de Strate !
Dans cette nouvelle organisation, nous retrouvons Elodie et Eddy qui restent vos interlocuteurs à la cafétéria. « My green shop » étant très axé sur le fait maison, c’est Elodie qui réalise les plats chaud servis le midi et Eddy s’occupe des viennoiseries qui sont cuites au sein même de l’école, y répandant leur odeur attirante ! De l’avis de tous, les plats sont bons et la qualité est au rendez-vous.
De nouveaux produits ont également fait leur apparition, ainsi soupes et salades ont fait leur apparition à la cafétéria pour le grand plaisir de tous et toujours Bio !
Avec moins d’un mois d’existence, la cafet’ prend son rythme actuellement et des évolutions sont en préparation car Elodie compte améliorer le service !
Ainsi, depuis la semaine dernière des repas sont en vente à emporter en fin de service, on peut imaginer bientôt des sandwichs faits sur mesure…
Les nouveaux horaires de votre Cafet‘ sont 8h30 - 16h30 du lundi au vendredi ! Profitez-en !