French chocolate trip

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Lab projet 2015 - identité[s] IV– Intervenant : Paul Vickers

Imaginer un concept de chocolat ainsi que son emballage 

Solution :

Quand on parle chocolat, on pense majoritairement à La Suisse et à la Belgique, alors que nous avons de très bons chocolatiers en France ainsi qu'un impressionnant patrimoine culinaire.
L'idée était d'associer ce patrimoine et le chocolat pour créer une carte de France en chocolat, où chaque chocolat représenterait une région et les saveurs qui la caractérise.

D'où l'idée de "trip gustatif".
Pour la Bretagne, un chocolat au caramel au beurre salé, pour l'Auvergne, un chocolat au bleu, pour le Périgord, du chocolat à la truffe, etc... Et ainsi, déguster du chocolat tout en découvrant la France et ses saveurs, ses régions... En fait, commencer à voyager en France grâce à cette boîte de chocolats.

Etudiants :
Georges Diant et Beatriz Elias

Images

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